Comunità che supporta l’agricoltura
Una CSA — Comunità che Supporta l’Agricoltura — è un modo diverso di produrre e distribuire cibo che prevede la collaborazione diretta tra chi coltiva e chi mangia.
Chi partecipa alla CSA sostiene anticipatamente la stagione agricola attraverso una quota. Questo permette all’azienda di pianificare il lavoro, acquistare materiali e dedicarsi alla coltivazione con stabilità. In cambio, i partecipanti ricevono ogni settimana una parte del raccolto: ortaggi freschi, stagionali e coltivati secondo pratiche organiche e rigenerative.
Perché partecipare alla CSA
Come partecipante ricevi ogni settimana verdure fresche, raccolte a ridosso del ritiro, che mantengono meglio gusto, consistenza e qualità nutrizionali.
La tua adesione sostiene pratiche agricole rigenerative che lavorano sulla fertilità del suolo, sulla biodiversità e sulla resilienza del paesaggio.
Durante la stagione potrai scoprire varietà meno comuni e ampliare le tue abitudini in cucina.
Chi partecipa alla CSA entra in un rapporto di fiducia con noi, i contadini: raccontiamo cosa facciamo, come lo facciamo e perché.
Inoltre, la formula CSA permette di accedere ai nostri prodotti a condizioni vantaggiose, con occasioni ed extra distribuiti nel corso dell’anno.
Come funziona
La stagione CSA inizia grossomodo ad aprile-maggio e si sviluppa su cicli settimanali fino a circa metà novembre.
Ogni partecipante acquista una quota (cioè un certo numero di cassette) all’inizio della stagione e ritira una cassetta ogni settimana nei giorni e orari comunicati.
Le quantità e le varietà cambiano durante l’anno: questo è il cuore della stagionalità. Ciascuna cassetta contiene 3-5kg di prodotti e ha un valore indicativo di 16€.
Le quote non ritirate entro i tempi stabiliti vanno perse, perché la logica della CSA è basata sulla corresponsabilità e sull’organizzazione condivisa.
Le formule di partecipazione
Ogni cassetta contiene 3-5 kg di verdura fresca, ideale per 2-3 persone o per chi mangia tanta verdura
Abbonamento 3 stagioni – 28 settimane
L’abbonamento più completo
Costo totale: 450€
🥬 28 settimane da aprile a novembre
🥬 Agosto incluso
🥬 3-5kg di verdure a cassetta
🥬 16€ circa a cassetta
Abbonamento Primavera + Autunno
L’abbonamento stagionale per chi va in vacanza
Costo totale: 390€
🥬 24 settimane da aprile a novembre
🥬 Agosto escluso
🥬 3-5kg di verdure a cassetta
🥬 16€ circa a cassetta
Abbonamento modulare
L’abbonamento trimestrale per iniziare
Costo per ciclo: 200€
🥬 Consente di iniziare con 12 settimane ad aprile e, dopo la pausa estiva, rinnovare per altre 12
🥬 Agosto escluso
🥬 3-5kg di verdure a cassetta
🥬 16€ circa a cassetta
Domande e risposte
🥬 Quali verdure trovo nella cassetta?
Da metà aprile a metà agosto coltiviamo, indicativamente: basilico, biete da costa, cetrioli, cicoria, cipolle, cipollotti, erbette, fave, fiori di sambuco, fiori di zucca, lattughe di vario tipo, melanzane, ortiche, peperoni, pomodori e pomodorini, porri, ravanelli, rosmarino, rucola, spinaci, timo, zucchine.
Da metà agosto a fine novembre coltiviamo, indicativamente: biete da costa, cavolo cappuccio, cavolo nero, cavolo riccio, cetrioli, cicoria, cipolle, finocchi, fiori di zucca, lattughe di vario tipo, melanzane, pak choi, peperoni, pomodori e pomodorini, porri, rosmarino, rucola, timo, verza, zucche.
Non tutto viene coltivato contemporaneamente, ma è disponibile secondo stagione.
⛱️ Cosa succede se vado in vacanza?
Se non puoi ritirare la cassetta per una o due settimane, puoi chiedere a un amico o un parente, un’associazione di tua scelta di ritirarla al posto tuo, oppure puoi – comunicandocelo con almeno due settimane di anticipo – chiedere che regaliamo la tua cassetta a chi può averne bisogno.
🍂 Non consumerei tutta la verdura nella cassetta ogni settimana. Come posso fare?
La cassetta ha frequenza settimanale e contiene 3-5kg di verdura per il valore di circa 16€. Non siamo nelle condizioni di fornire cassette di formati diversi. Se vuoi comunque partecipare, una soluzione possibile è quella di condividere la cassetta con un’altra persona – un amico, un parente, un vicino, un collega… dividete la spesa a metà e avrete entrambi verdura freschissima ogni settimana.
👀 Posso scegliere io cosa mettere nella mia cassetta?
No, perché – a differenza del supermercato – è la disponibilità dell’orto a stabilire il contenuto della cassetta. Le cassette sono varie e ben bilanciate, ti consentiranno di sperimentare nuove ricette e mangiare verdura che più di stagione non si può 😋
💸 Perché chiedete pagamento anticipato?
La CSA (Comunità che Supporta l’Agricoltura) è un accordo di fiducia reciproca. Pagando la tua quota in anticipo, ci dai la possibilità di acquistare le sementi, organizzare il lavoro e coltivare esattamente ciò che serve. In cambio di questo sostegno, per diversi mesi ricevi cibo fresco di altissima qualità, a un prezzo molto più conveniente rispetto al biologico acquistato al supermercato.
💞 Relazione, feedback e comunità
La CSA è una relazione, non un servizio impersonale. Il dialogo diretto tra azienda e partecipanti, con feedback, suggerimenti e segnalazioni, è essenziale e serve a migliorare organizzazione e comunicazione.
Scrivici per partecipare
Puoi telefonare: +39 347 8688 271
Puoi scriverci su WhatsApp:
+39 375 820 5262